Membuat Menu Sehat yang Enak

Rabu, 19 Agustus 2009 – 15:13 wib
PENYAKIT bisa muncul sebagai akibat pola makan dan diet yang salah. Misalnya, gangguan pencernaan akan datang jika santapan Anda sangat kurang serat dan terlalu tinggi lemak serta protein.

Lantas, bagaimana menyiasati sehat agar tetap enak? Simak beberapa tip berikut:

1. Jika Anda merasa masakan yang tersaji terlalu tawar, cobalah menambahkan sedikit kecap, saus tomat, saus teriyaki, kaldu daging, tauco, atau rempah seperti merica. Atau boleh juga bereksperimen dengan taburan kacang, keju, bawang goreng, dan paprika hijau.

2. Untuk dessert, jika kurang manis boleh ditambahkan sirup maple, madu, kayu manis, kurma, dan kismis. Kalau kurang asin, tambahkan keju atau sedikit keripik kentang panggang.

3. Sebaliknya, jika Anda mendapati makanan yang terlalu manis, cobalah tambahkan perasan jeruk lemon, yoghurt tawar, susu atau bubuk kopi. Jika sirup, gula, atau selai terlalu manis, cobalah mengoleskan margarin pada roti bakar atau pancake yang hendak Anda santap.

4. Pilihlah minuman rendah gula seperti jus buah segar, jus lemon, minuman jahe, dan yoghurt.

5. Untuk bahan makanan yang sudah mengandung rasa asin seperti ikan teri atau ikan asin, tak perlu membubuhi garam lagi saat memasaknya.

6. Tempatkan makanan sesuai temperatur yang aman. Jangan biarkan bahan makanan terpapar suhu berlebih lebih dari dua jam. Hindari daging mentah, keju, atau produk susu yang tidak terpasteurisasi dengan baik.

7. Variasikan menu hidangan. Saat hendak disajikan, hias makanan dengan potongan jeruk lemon, tomat cheri, atau daun parsley.(Koran SI/Koran SI/nsa)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s